Per il battesimo della mia nipotina Alessia di ben 2 anni ho preparato questa torta, non potendo farla con neonati, cuffiette o sonaglini ho optato per Hello Kitty
La torta è su due strati il primo è un pan di spagna e l’ho farcito con una crema senza latte, al posto del quale ho messo un infuso ai frutti rossi profumatissimo… è venuta un’ottima crema ai frutti rossi e con lo stesso infuso raffreddato ho bagnato il pds.
Il secondo strato è una torta al cacao farcita con crema al cioccolato solubile.
Il tutto ricoperto con un leggero strato di panna montata e pdz, le decorazioni ed hello kitty sono in pdz, il nome è stato scritto con il frosting.
La Dolcezza si fa Bella 